Comunitatea romanilor din UK

Mancaruri traditionale romanesti

Vitel cu ciuperci

Ingrediente:
750 g carne, 400 g ciuperci, 1 lingura unt, 1 lingurita faina, 1 paharel vin, 1 ceasca zeama de carne sau apa, 1 lingurita bulion, 1 ceapa, sare.

Mod de preparare:
Carnea de vita curatata si spalata se taie in bucatele potrivite ca marime si se pune la prajit… Continuarea

Vinete umplute cu carne

Ingrediente:
150 g carne frageda de porc, vitel, pui, 1 felie de franzela, 1 ou, 4 vinete, ¼ l suc de rosii, 25 g faina, 4 catei de usturoi, 1 lingurita ceapa rasa, frunze de patrunjel, frunze de telina, ulei, sare.

Mod de preparare:
Mai intai se spala vinete, se… Continuarea

Vinete cu sos de carne

Ingrediente:
2 kg vinete, 100 g faina, 600 g carne tocata amestec vita si porc, 400 g rosii cubulete conserva, 200 ml suc rosii, 2 oua, 50g branza afumata, 2 linguri gris, 200 ml ulei, 1 ceapa, 5 catei usturoi, marar, cimbru, piper, boia iute de ardei, sare, jumatate pahar… Continuarea

Vinete cu carne de vacuta

Ingrediente:
600 g carne, 3 vinete mijlocii, 2 linguri untura, 1 lingura bulion sau 4 rosii, 1 ardei gras, sare.

Mod de preparare:
Carnea de vaca se curata, se spala si se taie bucatele. Apoi se pune la fiert in apa cu sare. Vinetele spalate se taie in bucati potrivite… Continuarea

Varza proaspata cu coaste de porc

Ingrediente:
1, 5 kg varza proaspata , 800 g coasta de porc neafumata, 1 ceapa, 20 ml ulei, 40 g pasta de tomate, 10 boabe de piper, sare, marar proaspat, ardei iute, 5 g boia de ardei dulce.

Mod de preparare:
Coastele se pun la prajit in ulei si se… Continuarea

Varza cu cartofi si carnati de porc

Ingrediente:
varza, cartofi, pasta de tomate, ceapa, usturoi, ulei, faina, carnati de porc, piper, boia de ardei dulce, marar verde, sare.

Mod de preparare:
Se fieb cartofii si varza in apa cu sare, iar carnatii se prajesc in 50 ml de ulei. Ceapa se toaca marunt, se inabusa in 100… Continuarea

Varza cu carne tocata

Ingrediente pentru 4 portii:
1 varza mai mica proaspata sau chiar murata, 3 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 morcov, 500 g carne tocata de porc sau amestec cu vita, 2 linguri orez, 200 g rosii din conserva sau suc de rosii, cimbru, dafin, ienibahar boabe, marar,… Continuarea

Varza cu carnati

Ingrediente:
1 varza mare, 1 ardei capia rosu, 1 ardei gras verde, 1 ceapa, 2 rosii mai mari, 50 g ulei, 4 carnati, marar, sare.

Mod de preparare:
Ceapa si ardeiul se taie marunt si se pun la calit intr-o cratita in ulei incins. Se adauga varza tocata marunt cu… Continuarea

Varza cu cabanos

Ingrediente:
3 bucati cabanos, 1 varza mare, 1 ceapa, 2 rosii, sare, marar verde, 50 ml ulei.

Mod de preparare:
Cabanosul se taie rondele si se pune la prajit in ulei, adaugand ceapa tocata. Se amesteca usor si se pun rosiile taiate cubulete si sare dupa gust. Lasam sa scada… Continuarea

Varza calita cu afumatura

Ingrediente pentru 4 portii:
400g carne de porc, 100g afumatura, 1 varza mica, 1 ceapa, 1 morcov mic, 1 rosie mare sau 150ml soc de rosii, 2 linguri ulei, sare, piper, dafin, cimbru, patrunjel, marar.

Timp de preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Se taie varza fideluta. Se spala carnea… Continuarea

Publicitate