Comunitatea romanilor din UK

Mancaruri traditionale romanesti

Varza acra cu costita afumata

Ingrediente :
1 kg varza murata, 300 g costita afumata, 3 linguri untura, 1 lingurita boia de ardei, 10 boabe piper, sare.

Mod de preparare:
Varza murata se scurge bine intr-o apa sau doua, dupa care se taie felii. Taiem si costita afumata in felii groase de un deget. Asezam… Continuarea

Ton la gratar cu usturoi

Ingrediente:
2 felii de ton, 5 catei de usturoi, sare, piper, 50 ml ulei, 1 lingura patrunjel

Mod de preparare:
Mai intai ne ocupam de gratar si il ungem cu o lingura de ulei. Apoi saram si piperam bucatile de ton si le asezam pe gratarul bine incins. Le lasam… Continuarea

Tochitura taraneasca

Ingrediente:
2 cepe, 2 ardei grasi, ½ pachet de unt, 2 conserve cu rosii taiate in bulion, 200 ml vin rosu sec, 500 g carne de porc slaba, 500 g carnati picanti afumati, 500 g ciuperci champignon curatate, 3 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, sare, piper si ienibahar.

Timp… Continuarea

Tochitura suceveana

Ingrediente:
500g carne de porc de preferinta ceafa, 200g carnati de porc afumati, 100g ficat, 200g branza de oi, 6 oua, 100ml ulei, usturoi pisat, sare, piper, malai.

Timp de preparare: 45 de minute

Mod de preparare:
Taiem cubulete carnea de porc, carnatii si ficatul si le punem pe toate… Continuarea

Tochitura moldoveneasca cu cas

Ingrediente pentru 4 portii:
300 g carne de porc, 200 g carnati de porc afumati, 200 g ficat de porc, 100 g costita afumata, 200 g cas proaspat de oi, 15 g usturoi, sare.

Timp de preparare: 30 de minute

Mod de preparare:
Punem la prajit intr-o tigaie costita afumata,… Continuarea

Tochitura moldoveneasca

Ingrediente:
500 g carne de porc, 2 carnati, ulei, 1 pahar cu vin, 4 catei de usturoi, sare, piper macinat, 2 oua, 200 g branza
pentru mamaliga: malai, apa, sare, putin ulei

Timp de preparare: o ora si un sfert

Mod de preparare:
Carnea de porc curatata si spalata se… Continuarea

Tochitura dobrogeana

Ingrediente:
700 g carne de porc, 1 ceapa potrivita, o lingura pasta de rosii, 2 linguri ulei, un pahar de vin rosu, 1 capatana de usturoi, sare, piper, boia dulce, cimbru

Timp de preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Carnea de porc curatata si spalata se taie cubulete, ceapa se… Continuarea

Tochitura din carne de miel

Ingrediente pentru 6 portii:
maruntaiele mielului: inima, ficatul, rinichii, limba, 300 g inimi si pipote de pui, 1 kg ceapa uscata, 500 g ciuperci, ulei, sare, piper negru macinat, cimbru.

Timp de preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Curatam si spalam inima, ficatul, rinichii si limba de miel, dupa care… Continuarea

Tochitura cu cartofi taranesti

Ingrediente:
500 g carne de porc, 100 g costita afumata, 2 kg cartofi, 300 g ceapa, 50 ml untura sau ulei, 30 g usturoi, sare.

Timp de preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Curatam si spalam carnea de porc si costita afumata, dupa care le taiem bucatele si le punem… Continuarea

Tochitura de pui

Ingrediente:
750 g piept de pui dezosat, 100 ml smantana, 200 ml concentrat de pui, 100 g unt, 5 catei usturoi, un praf de sare si piper alb, o legatura marar.

Timp de preparare: 40 de minute

Mod de preparare:
Curatam si spalam pieptul de pui, dupa care il desfacem… Continuarea

Publicitate