Comunitatea romanilor din UK

Vitel cu dovlecei

Ingrediente:
750 g carne de vita, 1 lingura unt, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 4 dovlecei, 1 lingurita marar tocat, 2 linguri smantana, sare.

Mod de preparare:
Curatam si spalam carnea de vita, dupa care o taiem bucatele si o punem la prajit intr-o cratita cu unt. Langa carne alaturam ceapa tocata marunt si faina. Cand s-a inmuiat putin ceapa, iar faina s-a ingalbenit completam cu putina apa si lasam sa fiarba inabusit. Intre timp curatam dovleceii de coaja, ii taiem in patru pe lung si apoi in bucati groase de 5 cm. Pregatiti astfel ii prajim separat in putina grasime si ii adaugam in cratita dupa ce s-a fiert carnea pe jumatate. Presaram pe deasupra marar verde tocat marunt si dam cratita la cuptor. Cand s-au fiert si dovleceii, stingem cuptorul si adaugam cele 2 linguri de smantana.

Pofta buna!

Publicitate