Comunitatea romanilor din UK
lahnie de fasole boabe
Ingrediente:
250g fasole boabe, o ceapa, o foaie de dafin, un ardei gras, 2 sau 3 rosii, piper, ulei, 2 linguri de vin rosu, patrunjel, tarhon, lamaie
Mod de preparare:
Cu o seara inainte de a prepara acest fel de mancare se pune la inmuiata fasolea in apa rece. A… Continuarea
Carne de vita marinara
Ingrediente:
500g carne de vita, 200g de gambas(creveti mari), 2 rosii, partea verde de la un praz, cateva ciuperci, 3 morcovi medii, 1 ceapa, 1 lingurita de condimente boabe (piper, mustar, coriandru, ienibahar), 1 lingura de condimente pentru carne (chili, paprica, coriandru, piper negru, usturoi), sare, paprica, 1 l si… Continuarea
Zacusca de salau
Ingrediente:
300 g salau, 1 morcov, 1 ceapa, 500 g rosii, 100 g masline, 100 g arpagic, 1 jumatate pahar ulei, 1 paharel vin alb, 2 foi dafin, 8 boabe piper, 1 lamaie, sare, 7-8 capere, faina.
Mod de preparare:
Se taie salaul bucati, se sareaza, se da prin faina,… Continuarea
Zacusca de morun sau nisetru
Ingrediente pentru 5 portii:
1 kg peste, 500 g morcov, 150 g ceapa, 300 g mazare, 500 g arpagic, 100 g masline, 300 g castraveti acri, 200 g ulei, 100 g bulion, 100 g vin, 1 g piper, sare, zeama de peste.
Mod de preparare:
Pestele se taie felii si… Continuarea
Zacusca cu ciuperci
Ingrediente:
½ kg ciuperci champignon, 4 linguri ulei de masline, ulei de floarea soarelui, sare, 150 g pasta de ardei, 4 vinete, ½ kg rosii, 150 ml suc de rosii, un pic de ardei iute, 4 cepe, 2 morcovi mari
Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se taie solzisori… Continuarea
Vitel in sos de cascaval si masline
Ingrediente:
1 kg carne manzat, 2 cepe, 6 catei de usturoi, 1 lingura unt, 1 lingurita sare, piper, boia, 1 cana de bulion, 2 linguri amidon, 2 ardei grasi, colorati diferit, 100 g masline, 100 ml vin alb, 50 g cascaval ras, 2 linguri telemea rasa, zeama de lamaie, 1… Continuarea
Vitel cu usturoi si ardei
Ingrediente:
1,5 kg de carne de vitel, 500 g ardei, 4 rosii taiate cubulete, 1 capatana usturoi, 250 g branza telemea de oi, 250 g unt topit, sare, piper.
Timp de preparare: o ora si jumatate
Mod de preparare:
Mai intai taiem bucatele carnea, ardeii, rosiile si branza. Intr-o cratita… Continuarea
Vitel cu orez si ciuperci
Ingrediente:
400 g muschi de vitel, 100 g orez, 300 g ciuperci proaspete, 1 ardei gras, 100 ml vin rosu, 1 ceapa, 2 linguri ulei, 500 ml supa de vita, 1 lingura capere, 100 g unt, 1 lingurita rasa de cimbru, 2 linguri parmezan ras, sare, piper.
Mod de preparare:… Continuarea
Vitel cu fasole picanta
Ingrediente:
300 g fasole rosie, 1,2 kg pulpa de vitel, 50 ml ulei, 5 catei de usturoi, 2 ardei grasi-verde si rosu, 1 ceapa, 4 rosii, 1 lingura chimen, 2 linguri pasta de tomate, 1 lingurita boia de ardei iute, 1 cub concentrat de supa de vita, ½ legatura verdeata,… Continuarea
Vitel cu dovlecei
Ingrediente:
750 g carne de vita, 1 lingura unt, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 4 dovlecei, 1 lingurita marar tocat, 2 linguri smantana, sare.
Mod de preparare:
Curatam si spalam carnea de vita, dupa care o taiem bucatele si o punem la prajit intr-o cratita cu unt. Langa carne alaturam… Continuarea
Publicitate
