Musaca de dovlecei cu carne

reteta 1. Timp de preparare: 45 min.
Ingrediente: 100 g carne, 300 g dovlecei tineri, 15 g ulei, marar, 1 ou, sare, 1-2 linguri sos de rosii, 2-3 linguri lapte.

Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie felii, se fierb in apa cu sare si se scurg. Carnea fiarta se pune in straturi. Deasupra se stropeste cu ulei si se presara mararul verde tocat, apoi se acopera cu oul batut cu lapte. Se fierbe in baia de apa la cuptor.
Se serveste cu suc de rosii
—————————————————————————–
Musaca de dovlecei si carne 2
Iti trebuie:

* 250 g dovlecei (2 bucati medii)
* 100 g carne fiarta
* 15 ml ulei
* 150 g rosii (4 bucati)
* cate 1/2 legatura de marar si patrunjel.

Pregatesti asa:

1. Speli si cureti carnea foarte bine si o pui la fiert in apa rece cu sare.
2. Cureti dovleceii de coaja, ii tai rondele pe care le oparesti pentru 2-3 minute in apa clocotita.
3. Dupa ce carnea s-a fiert (pastrezi zeama), o treci prin masina de tocat si o amesteci cu verdeata.
4. Intr-un vas (care trebuie sa intre intr-un alt vas putin mai mare si umplut cu apa) asezi straturi alternative de rondele de dovlecei fierti, rosii taiate rondele si came.
5. Torni zeama de la fierberea carnii adaugi untdelemnul si dai la cuptor sa se fiarba la bain-marie.
Portii: 2 portii
Pregatire: 50 minute
Bucatarul te invata:
1. Preparaat astfel, retetea este indicata celor care sufera de gastrite hiperacide, ulcer gastro-duodenal, hepatite si boli de rinichi.
2. Cu adaos de smantana e buna pentru boli renale si ulcer gastroduodenal, iar cu iaurt e permisa pentru suferinzii de hepatita si colecistopatie.