Musaca in cosulet ( usoara )

Ingrediente:
2 sau 3 foi de placinta, 1 cub mic de unt, 600 g carne tocata amestec vita si porc, 1 ceapa 5 sau 6 catei de usturoi, 1 ardei rosu, condimente uscate (amestec de cimbrisor, busuioc, dafin, oregano, usturoi, piper), un praf de sare, un praf de piper, 1 legatura de patrunjel verde, cateva masline, 2 oua, cascaval, 1 dovlecel verde, putin ulei de masline, 5 sau 6 cartofi.

Mod de preparare:
Se curata si se spala cartofii, dupa care se pun la fiert si se prepara un piure. Apoi dovlecelul spalat se taie feliute si se pune la prajit in putin ulei. Cand s-au rumenit se scot pe o farfurie. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se pune la calit intr-o tigaie cu o lingura de ulei de masline. Apoi se adauga si ardeiul taiat julien, usturoiul taiat feliute si carnea tocata. Se lasa tigaia pe foc pana cand scade bine sosul format, dupa care se condimenteaza dupa gust. Pregatim un vas termorezistent pe care il ungem cu putin unt si in care asezam foile de placita ridicand colturile pe marginea vasului. Peste foile de placita alternam cate un strat de piure de cartofi si unul de carne tocata pana la epuizarea compozitiei. Incheiem cu un strat de carne peste care vom presara verdeata tocata marunt si vom aseza feliutele de dovlecel prajite. Cele 2 oua batute se toarna peste musaca, apoi se rade putin cascaval si se orneaza cu masline taiate in jumatate. Se da musacaua la cuptor timp de un sfert de ora, dupa care se scoate pe un platou si se taie in portii potrivite.

Pofta buna!