Pui cu rosii si verdeata

Ingrediente:
1 kg cartofi, 750 g rosii, 100 g sunca afumata, 2 cepe, 1 pui, 200 ml supa de pui, 1 fir rozmarin, 3 sau 4 fire de patrunjel tocat, 2 linguri ulei, sare, piper.

Mod de preparare:
Cartofii curatati si spalati se taie in sferturi. Sunca o taiem cubulete, iar ceapa se taie solzisori. Puiul curatat de pene si maruntaie, se parleste si se spala bine. Apoi se condimenteaza cu sare si piper, se pune inauntru firul de rozmarin si se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Pe langa pui punem si cartofii si celelalte legume taiate, dupa care se da tava la cuptor. In timpul coacerii puiul trebuie stropit din cand in cand cu sosul din tigaie. Rosiile spalate, se curata de pielita si se taie in patru. Mai spre sfarsit adaugam rosiile si patrunjelul tocat marunt. Apoi mai trebuie sa lasam tava la cuptor 35 de minute. Cand e gata asezam puiul pe un platou ornat cu frunze de salata, iar de jur imprejur asezam legumele.

Pofta buna!