Rulada de carne de iepure tocata

Ingrediente:
partea posterioara a unui iepure, 300 g carne de porc, 1 chifla, lapte pentru inmuiat, 1 ou, 1 lingura de ceapa rasa, 1 lingurita de ulei, sare, piper macinat, 2 catei de usturoi, grasime cat o nuca.

Mod de preparare:
Carnea de iepure curatata si spalata se dezoseaza si se trece prin masina de tocat. Acelasi lucru facem si cu carnea de porc, dupa care amestecam carnea tocata de porc cu cea de iepure. Apoi adaugam chifla inmuiata in lapte si storsa, usturoiul pisat, oul si ceapa calita in ulei. Potrivim de sare si piper si turnam toata compozitia intr-o tava. Tava se da la cuptor pe baie de aburi. Cand e gata se taie cubulete si se aseaza pe un platou.

Pofta buna!