Supa cu taitei

Ingrediente:
zeama de carne (pasare, eventual fiarta pentru alt fel de mancare) sau apa cu 1 lingura de ulei de masline, 1 ceapa, 1 telina, 2 morcovi, 3 cartofi, 300 ml suc de rosii, 1 ou, 2 linguri de faina, 1 legatura de patrunjel, sare dupa gust.

Timp de preparare: 45 de minute

Mod de preparare:
Se pune la fiert o oala cu apa in care adaugam 1 lingura de ulei de masline, sau in cazul in care ne-a ramas apa in care am fiert carne pentru alte mancaruri o fierbem pe aceea. Ceapa se curata, se spala si se toca marunt, dupa care se adauga si ea in oala. Telina si morcovul curatati si spalati se dau prin razatoarea cu gauri mari si se alatura si ei cepei. La urma adaugam si cartofii taiati cubulete. Se lasa sa fiarba legumele, dupa care adaugam sucul de rosii si saram dupa gust. Intre timp se pregatesc taiteii. Cu mixerul amestecam un oul cu faina cat cuprinde. Aluatul obtinut se pune intr-o pungulita careia ii taiem un colt. Adaugam in supa taiteii prin pungulita taiata si amestecam intre timp ca sa nu se lipeasca taiteii intre ei. Se mai lasa sa fiarba putin si taiteii, dupa care se da oala de pe foc.

Pofta buna!