Supa de vara cu dovlecei

Ingrediente:
2 dovlecei potrivit de mari, 2 oua, 150 g iaurt, marar, usturoi, sare, piper, 1 lingura ulei
Mod de preparare:
Se pune la fiert o oala cu apa, sare si 1 lingura de ulei. Cat fierbe apa se curata si se spala dovleceii, dupa care se dau prin razatoarea cu gauri mari. Cand a inceput sa fiarba apa, se rastoarna dovleceii si se lasa la fiert 10 minute. Separat se bat ouale cu iaurt si se lasa compozitia deoparte. Dupa ce au fiert dovleceii se da oala de supa deoparte, iar cand s-a racorit putin se drege cu compozitia din ou si iaurt. Adaugam pe urma si mararul tocat marunt. Se serveste rece cu usturoi pisat si piper.

Pofta buna!