Aripioare picante cu garnitura de orez

Ingrediente pentru 4 portii:
500 g aripioare de pui, 200 g orez, 2 morcovi, o ceapa medie, boia dulce, sos chili, sare, piper, ulei.

Timp de preparare: 35 min.

Mod de preparare:
Aripioarele curatate si parlite se taie in doua si se pun la fiert. Dupa ce au fiert se scot si se lasa sa se scurga de apa. Apoi le punem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei. Cand s-au rumenit se scot intr-un castron si se presara deasupra boia dulce si sosul chili. Apoi pregatim garnitura. Se fierbe orezul, de preferat cel cu bobul lung in apa cu sare. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Apoi se pune la calit intr-o tigaie cu putin ulei. Dupa ce s-a aurit putin adaugam morcovul dat prin razatoare, sare si piper. Lasam sa se inmoaie si morcovul si adaugam orezul fiert. Dupa ce am amestecat bine totul, garnitura este gata. Se aseaza pe o jumatate de platou aripioarele, iar pe cealalta jumatate orezul.

Pofta buna!