Ficatei cu ciuperci

Ingrediente:
500 g ficatei de pasare, 200 g ciuperci feliate conservate, 1 ceapa, 2 rosii, sare, 40 ml ulei, sare dupa gust, verdeata.

Mod de preparare:
Ficatul de pasare se curata si se spala bine pana iese tot sangele, dupa care se lasa sa se scurga. Se pune la prajit in putin ulei, iar cand s-a facut se scoate intr-un bol. In uleiul ramas de la ficat punem la calit ceapa taiata solzisori. Apoi adaugam si rosiile taiate felii si ciupercile. Se lasa sa se prajeasca cam un sfert de ora, dupa care adugam ficatul prajit impreuna cu verdeata tocata marunt. Se serveste cald.

Pofta buna!