Felii de muschiulet cu ciuperci

Ingrediente:
8 felii groase de muschiulet, 8 felii de franzeluta, 350 g ciuperci, 50 g unt, sare, piper macinat, mustar, ulei.

Mod de preparare:
Luam feliile de muschiulet spalate si curatate, le condimentam, le ungem cu mustar si ulei si se lasa in frigider timp de 2 zile. Scurgem uleiul si le punem la prajit intorcandu-le pe ambele parti, dupa care le scoatem intr-un bol. In zeama ramasa de la carne punem la calit ciupercile taiate feliute si condimentate dupa preferinta. Cand s-au facut ciupercile le lasam deoparte. Feliile de franzela se prajesc si ele separat in putin ulei, iar cand s-au rumenit se scot pe un platou. Apoi asezam pe fiecare felie de franzela cate o felie de carne, iar peste carne adaugam ciupercile calite.

Pofta buna!