Friptura din carne de vaca

Ingrediente:
1 kg carne de vaca, sare, 50 g unt, 1 jumatate pahar apa, slanina, 1 jumatate pahar vin, 2 catei de usturoi, putin cimbru

Mod de preparare:
Se i-a o bucata de carne macra de vaca si se infasoara in felii subtiri de slanina. Se aseaza intr-un vas termorezistent presarand pe deasupra sare, usturoi si cimbru. Se da vasul la cuptor acoperit cu un capac avand grija sa stropim din cand in cand carnea cu apa fierbinte. Cand a fiert carnea turnam vinul si mai adaugam sare daca e nevoie. Mai lasam sa dea putin in clocot, dupa care descoperim vasul si mai lasam la cuptor pana cand se rumeneste carnea.

Pofta buna!