Piept de pui cu susan

Ingrediente:
1 piept de pui, 2 oua, o lingura smantana, 100 g susan, piper alb, boia dulce, praf de usturoi, o legatura de ghimbir proaspat razuit, 1 lingura ulei de masline, sare
pentru sos: 300 ml smantana 12%grasime, 2 linguri condimente pentru produse lactate, praf de usturoi, piper alb, sare

Mod de preparare:
Pieptul de pui curatat si spalat se taie fasii groase si se amesteca cu piper alb, praf de usturoi, boia de ardei dulce, sare, ghimbir si o lingura de ulei de masline. Dupa ce l-am pregatit astfel se lasa la marinat cam o jumatate de ora la frigider. Separat se bate oul cu smantana, dupa care se trec bucatile de piept de pui prin acest amestec si apoi prin seminte de susan. Se pregateste o tava in care vom aseza mai intai hartie de copt si apoi bucatile de piept de pui si se da la cuptor. In timpul coacerii trebuie intoarse astfel incat sa se rumeneasca pe ambele parti. Dupa ce am terminat cu carnea ne ocupam de sos. Amestecam smantana cu condimentele pentru produse lactate, praful de usturoi, sare si piper si lasam la rece. Se aseaza pe un platou pieptul de pui cu susan si alaturi sosul de smantana. se serveste cu garnitura de cartofi prajiti sau natur.

Pofta buna!