Rasol de vita

Ingrediente:
1 rasol de vita, piper boabe, 2 sau 3 frunze de dafin, vegeta, 4 morcovii, 5 cartofi, hrean,
smantana

Mod de preparare:
Mai intai punem la fiert rasolul de vita spalat in prealabil. Trebuie sa adaugam apa doar cat sa acopere carnea si sa acoperim oala cu un capac. Cand incepe sa fiarba se spumeaza, dupa care se condimenteaza si se adauga morcovul curatat si spalat. Se acopera din nou cu capac si se lasa sa fiarba inabusit pana cand se desface carnea de pe os. Cand a fiert rasolul, se scoate pe un platou si se dezoseaza. In zeama in care a fiert carnea punem la fiert cartofii curatati si taiati in sferturi. Intre timp pregatim sosul de hrean. Se da hreanul prin razatoarea cu gauri mici, apoi se adauga smantana si vegeta si se amesteca bine totul. Pe platoul cu carne asezam cartofii si morcovul fiert si se serveste totul cu sosul de hrean.
Pofta buna!