Supa taraneasca cu legume

Ingrediente:
2 fire de praz, 3 morcovi, ¼ de varza, 4 cartofi, 50 g unt, sare, patrunjel verde, 2,5 l apa

Mod de preparare
Prazul se curata, se spala si se taie feliute subtiri. Morcovii curatati se dau prin razatoare, iar varza se taie fideluta. Toate legumele taiate astfel se pun la fiert in apa rece cu sare si putin unt. Se lasa focul la minim si se acopera oala cu un capac. Dupa ce au fiert legumele se adauga cartofii taiati cubulete si se mai completeaza cu apa. Dupa ce au fiert si cartofii se drege supa cu smantana si se stinge focul. Se serveste fierbinte presarata cu patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna!