Tocanita de ceapa cu carne

Ingrediente:
3 pulpe de pui, 1 kg de ceapa, 1 ardei gras, cateva felii de telina, 6 rosii, sare, piper, cimbru, o frunza de dafin, cateva boabe de piper si coriandru, bulion

Timp de preparare: 2 ore

Mod de preparare:
Spalam si curatam pulpele, dupa care le uscam cu un servetel de hartie si le punem la prajit. Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti se scot pe o farfurie. Intre timp curatam si spalam ceapa si o taiem solzisori. Apoi se pune la calit intr-o cratita cu putin ulei de masline. Cand devine transparenta mai adaugam cate putina apa si lasam sa fiarba pana cand se inmoaie. Feliile de telina se taie cubulete, iar ardeiul se toaca marunt, dupa care se adauga peste ceapa fiarta impreuna cu foaia de dafin, boabele de piper si coriandru. Cand legumele sunt aproape fierte turnam bulionul si condimentam cu piper, cimbru si sare. Apoi adaugam pulpele prajite si lasam sa fiarba pana cand se leaga sosul. Se serveste cu mamaliguta calda.

Pofta buna!