Vitel cu ciuperci

Ingrediente:
750 g carne, 400 g ciuperci, 1 lingura unt, 1 lingurita faina, 1 paharel vin, 1 ceasca zeama de carne sau apa, 1 lingurita bulion, 1 ceapa, sare.

Mod de preparare:
Carnea de vita curatata si spalata se taie in bucatele potrivite ca marime si se pune la prajit intr-o tigaie cu o lingura de unt. Apoi adaugam ceapa tocata marunt si lasam sa se rumeneasca carnea. Cand s-a facut carnea punem ciupercile taiate feliute subtiri si amestecam totul cu o lingura de lemn. Dupa ce au fiert si ciupercile, presaram deasupra faina si lasam pe foc pana cand incepe sa se ingalbeneasca. Apoi stingem cu vinul, zeama de carne si o lingura de bulion. Acoperim cratita cu un capac si o dam la cuptor la foc potrivit.

Pofta buna!