Friptura de miel

Ingrediente:
o bucata de carne de miel, 3 sau 4 catei de usturoi, condiment pentru miel si oaie, cateva bucatele de slanina, un pahar de vin, o cescuta de apa, o cescuta de ulei

Mod de preparare:
Carnea de miel curatata si spalata se taie din loc in loc, iar in fiecare crestatura se pune cate o bucatica de usturoi. Apoi se presara peste carne condimentul special si se aseaza intr-o tava. Pe deasupra carnii asezam bucatile de slanina, iar in tava turnam apa, uleiul si vinul. Dam tava la cuptor si lasam sa se faca timp de o ora si jumatate avand grija sa stropim carnea din cand in cand cu sosul din tava si bineinteles sa o intoarcem pe ambele parti.

Pofta buna!