Ghiveci cu carne si legume

Ingrediente:
1 kg carne de porc, 200 g mazare, 3 sau 4 cartofi, 4 cepe, 4 foi de varza, 200 g fasole verde, 300 g bulion, o conopida mica, un dovlecel, 2 ardei grasi, 2 morcovi, un pastarnac, o telina, patrujel, marar

Timp de preparare: 55 de minute

Mod de preparare:
Carnea curata si spalata se taie cubulete si se pune la prajit intr-o cratita. Alaturi de carne adaugam si ceapa tocata solzisori si bulionul. Lasam sa se faca carnea, iar intre timp pregatim legumele. Cartofii, dovlecelul, ardeii grasi, morcovii, pastarnacul si telina se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la calit separat in cateva linguri de ulei incins. Apoi adaugam fasolea verde, mazarea si conopida desfacuta in buchetele. Cand s-au inmuiat toate legumele se rastoarna peste carne, se condimenteaza dupa gust si se mai adauga putina apa. Acoperim toata compozitia cu foile de varza si dam cratita la cuptor. Cand aproape s-a facut ghiveciul presaram marar si patrunjel tocat marunt.

Pofta buna!