Orez cu sos

Ingrediente:
2 cepe, 2 rosii, 1 ardei capia, 1 ardei iute, 4 prune rosii, coapte bine, sare, piper, boia iute,
2 sau 3 porumbei sau piept de pui, ulei, 1 cana orez

Mod de preparare:
Ceapa, rosiile, ardeii si prunele, curatate si spalate se toaca marunt sau se maruntesc cu robotul. Punem la calit mai intai ceapa, apoi adaugam rand pe rand ardeiul capia, apoi cel iute, prunele si la urma rosiile. Condimentam totul cu sare, piper si boia si lasam sa fiarba. Pieptul de pui se taie fasii groase si se prajeste in ulei incins. Cand s-a rumenit pe ambele parti, il adaugam peste sosul de legume si completam cu inca 2 cani cu apa. Lasam sa fiarba impreuna timp de jumatate de ora, dupa care stingem focul. Apoi ne ocupam de orez. Il punem la fiert in apa cu sare, iar dupa ce a fiert se scurge de apa si se clateste cu apa rece. Apoi se amesteca cu putin ulei. Se serveste alaturi de sosul pregatit dinainte.

Pofta buna!