Piept de pui cu fasole verde

Ingrediente:
1 piept de pui, 1 ceapa, 1 morcov, 300 g fasole verde, 40 ml ulei, sare, pulpa de la 2 rosii, smantana, patrunjel verde

Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei incins. Cand s-a inmuiat ceapa adaugam pieptul de pui taiat bucatele potrivite si lasam pana cand se rumeneste putin. Apoi adaugam pulpa de rosii si lasam sa mai fiarba cateva minute. Intre timp pregatim un vas termorezistent in care vom aseza mai intai un strat de fasole verde, apoi carnea cu ceapa calita, un strat de morcovi taiati rondele si incheiem cu un nou strat de fasole verde. Potrivim de sare, turnam apa fierbinte cat sa acopere toate ingredientele, dupa care dam tava la cuptor. Cand s-au facut si legumele si carnea stingem cuptorul. Nu trebuie sa lasam tava pana cand scade toata zeama, deoarece acest fel de mancare trebuie sa aiba si putin sos. Se serveste presarat cu patrunjel verde tocat marunt si smantana.

Pofta buna!