Stufat de vitel

Ingrediente:
1kg carne de vita, 3 cepe, 3 linguri cu otet, 5 catei de usturoi, ulei de masline, 1 ceasca cu suc de rosii, sare, piper negru macinat, piper boabe, foi de dafin

Mod de preparare:
Carnea de vita curatata si spalata se portioneaza in bucati potrivite, dupa care se pune la prajit in ulei incins. Alaturi de carne adaugam si jumatate din cantitatea de ceapa tocata marunt. Cand s-a inmuiat putin adaugam otet, sare si piper. Lasam sa clocotesca de cateva ori, dupa care turnam sucul de rosii, o jumatate de cana cu apa, usturoi si foi de dafin. Se lasa sa fiarba toate ingredientele pana cand obtinem un sos bine legat. Se serveste fierbinte presarat cu verdeata tocata marunt.

Pofta buna!