Taitei cu varza si ciuperci

Ingrediente:
1 kg varza, 250 g ciuperci, 1 ceapa alba, ulei, 500g taitei patrati, cateva felii de sunca, kaiser, pastrama sau carnati, sare, piper, boia iute

Timp de preparare: 40 de minute

Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se taie solzisori si se pune la prajit intr-o cratita cu putin ulei. Intre timp pregatim celelalte ingrediente. Varza se taie fideluta, ciupercile se curata si se taie felii, iar sunca, kaiserul si pastrama se taie si ele in cubulete. Toate acestea se rastoarna in cratita dupa ce s-a inmuiat putin ceapa. Condimentam cu sare, piper si boia dulce si mai completam cu putin ulei daca este nevoie. Cat timp se prajesc legumele, punem la fiert taieteii in apa cu sare. Cand sunt gata, se scurg, se spala si se rastoarna in cratita amestecand bine.

Pofta buna!