Tocanita de cartofi cu carne de porc

Ingrediente:
600 g de carne de pe un ciolan afumat, 5 cartofi, 2 cepe, 1 morcov, pasta de tomate, sare, piper, ulei, patrunjel

Mod de preparare:
Carnea afumata se taie bucatele si se pune la fiert pentru 20 de minute. Cand e gata se scurge de apa si se lasa intr-o farfurie. Intre timp curatam si spalam ceapa si morcovul, dupa care le tocam marunt si le punem la calit cu 3 linguri de ulei. Lasam sa se inmoaie putin si adaugam si carnea fiarta. Condimentam cu sare si piper si lasam sa se prajeasca pana cand se rumeneste carnea. Apoi adaugam cartofii taiati cubulete si completam cu apa cat sa acopere toate ingredientele. Dupa ce au fiert timp de 25 de minute adaugam pasta de tomate si mai lasam pe foc vreo 10 minute. La urma presaram putin patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna!