Supa de dovlecel

Ingrediente:
pulpa de la dovleceii umpluti, 1 ardei, 1 ceapa, sare, marar, 2 linguri de faina, 2 linguri de ulei, smantana, orez, ou

Timp de preparare: jumatate de ora

Mod de preparare:
Se curata si se spala ardeiul si ceapa. Se pun la fiert taiate in doua alaturi de pulpa de dovlecel. Cand a fiert dovlecelul se scoate ardeiul si ceapa si se lasa in supa doar pulpa de dovlecel. Dupa ce am stins focul la supa, se pregateste un rantas din faina, ulei si 2 linguri de apa. Rantasul se toarna peste supa si se da din nou oala pe foc. Dupa ce incepe sa dea in clocot adaugam orezul spalat in mai multe ape si lasam sa fiarba. Separat batem un ou cu smantana si adaugam cateva linguri de supa fierbinte amestecand bine totul. Turnam amestecul in supa si stingem focul. Adaugam marar tocat marunt.

Pofta buna!