Bors de ciuperci

Ingrediente:
300 g ciuperci curatate si taiate felii subtiri, 50 g unt sau margarina, 2 cepe, 1 morcov,
o legatura de patrunjel verde, marar, leustean, 2 linguri orez, 200 g smantana, bors, sare.

Mod de preparare:
Ciupercile, ceapa taiata marunt, morcovul si patrunjelul date pe razatoare se calesc in grasime. Se adauga orezul si 1 l/2 l de apa fierbinte si se lasa sa fiarba pana se inmoaie bine orezul. Pe urma se adauga borsul si verdeata tocata fin. Se pune sare dupa gust. Se poate servi cu smantana.

Pofta buna!