Cartofi la cuptor cu afumatura si carnati afumati

Ingrediente:
1 1/2 cartofi rosii, 300 g afumatura de porc, 2 carnati lungi afumati, 2 sau 3 linguri de ulei de masline, sare, piper roz proaspat macinat, tarhon uscat, coriandru uscat, vegeta fara sare

Timp de preparare: 1 ora si 20 minute

Mod de preparare:
Cartofii curatati si spalati se taie in sferturi pe lung. Ii asezam intr-o tava si presaram pe deasupra sare, piper, tarhon si coriandru. Mai adaugam 3 linguri de ulei de masline, acoperim tava cu o folie de aluminiu si o dam la cuptor timp de o jumatate de ora. Apoi adaugam afumatura de porc taiata felii si carnatii afumati taiati in bucatele, acoperim din nou cu folia de aluminiu si lasam la cuptor alta jumatate de ora. Se serveste cu un pahar de bere.

Pofta buna!