Ciorba ardeleneasca de porc

Ingrediente:
1 kg pulpa de porc, 2 ardei grasi rosii, 2 ardei grasi galbeni, 4 ardei grasi verzi, 1telina
2 radacini postarnac, 2 radacini leustean, 2 morcovi, 2 dovlecei, 1 conserva de mazare
4 cartofi medii, 2 cepe, 1/2 bors de casa, 1 lingura delikat de legume, 1 lingurita sare.

Timp de preparare: 2 ore si jumatate

Mod de preparare:
Carnea de porc spalata se taie in bucatele mici si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece adaugand sare si delikat de legume. Morcovii, telina, pastarnacul, leusteanul si ceapa spalate si taiate marunt se adauga in oala cu carne si se lasa la fiert impreuna. Se pune o alta oala cu apa la fiert. Cat timp fierbe apa se pregatesc dovleceii, ardeii, cartofii si mazarea taiate cubulete. Cand da in clocot apa se adauga si legumele si se lasa la fiert. Dupa ce s-a fiert carnea se adauga supa de zarzavat obtinuta din fierberea separata a dovleceilor, ardeilor, cartofilor si mazarii. Se mai lasa sa fiarba 5 minute, dupa care se stinge focul. Se serveste cu ardei iute, iar in farfurie se presara leustean tocat marunt.

Pofta buna!