Ciorba de cartofi cu afumatura

Ingrediente:
3 sau 4 cartofi, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa, usturoi, sos tomate, carnaciori afumati (sau orice alta afumatura), sare, piper, leustean, ulei.

Mod de preparare:
Ceapa, usturoiul, radacina de patrunjel si pastarnacul curatate si spalate se pun la fiert intregi in apa cu sare. Intr-o tigaie se prajesc carnaciorii taiati rondele impreuna cu un morcov taiat si el rondele. Dupa ce s-au prajit putin se adauga in oala peste celelalte legume, presarand si cateva boabe de piper si se lasa sa fiarba in continuare. Cand au fiert legumele se adauga cartofii taiati in patru si se lasa sa fiarba si ei. La urma se adauga 2 linguri de bulion si leustean. In afara de leustean se mai poate pune si tarhon, patrunjel si cimbru. Dupa stingerea focului se scot din ciorba legumele intregi, lasand doar morcovul taiat rondele si cartofii. Se serveste cu smantana.

Pofta buna!