Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ingrediente:
250g carnati cruzi afumati (taranesti), 4 cartofi potriviti, 1 ceapa mare, 1 morcov, 250ml smantana, 1 lingurita vegeta, 2 catei usturoi, 1 legatura leustean

Timp de preparare: 40 minute

Mod de preparare:
Carnatii se taie feliute foarte subtiri si se pun pe foc intr-o oala care nu se lipeste, acoperind oala cu un capac si lasand focul mic. Se lasa carnatii inauntru pana cand lasa grasime. Apoi se adauga ceapa tocata nu foarte marunt si morcovul dat prin razatoarea cu gauri mari. Se mai lasa sa se caleasca ceapa si morcovul in grasimea de carnati, dupa care se adauga putina vegeta si cartofii taiati in 4. Apoi se adauga apa in oala si se lasa sa fiarba la foc mediu. Dupa ce s-au fiert cartofii se stinge focul si se adauga smantana, usturoiul pisat si leusteanul tocat marunt. Se acopera si se lasa sa se aseze timp de 10 minute.

Pofta buna!