Ciorba de conopida

Ingrediente:
1 conopida medie, 6 cartofi, 2 morcovi, 1 ceapa, 1 telina mica, 2 ardei, o mana de orez,
condimente dupa preferinta, 50 ml suc rosii, 200 ml smantana, 300 g carne de porc sau
de vita, 300 g bacon afumat sau costita afumata

Mod de preparare:
Carnea si costita se spala si se portioneaza. Cepa, morcovul, telina si ardeii curatati si spalati se taie marunt. Carnea si legumele pregatite astfel se pun la prajit in putin ulei. Apoi se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand s-a facut carnea pe jumatate se adauga conopida desfacuta in buchetele mici, cartofii taiati in 4 si sucul de rosii. Se adauga condimentele impreuna cu patrunjelul tocat marunt. Dupa ce a fiert carnea si legumele se sareaza dupa gust si se stinge focul. Se poate drege cu un galbenus de ou batut cu smantana.

Pofta buna!