colesterolul

Ce este colesterolul ?

Colesterolul este o substanta lipidica necesara organismului.
Colesterolul in cantitati normale contribuie la formarea membranelor celulare, a hormonilor sexuali masculini si feminini, a vitaminei D, contribuie la metabolizarea carbohidratilor.
El este prezent in creier, ficat, inima, intestine, nervi, muschi si piele.
O aprte din colesterol este formata de catre ficat din grasimile din alimente si o parte provine direct din alimentele ce contin colesterol.
Valorile colesterolului difera la femeie si la barbat. Femeile, desi consuma aceleasi alimente ca si barbatul, au un nivel mai scazut al colesterolului in sange si sunt mai putin predispuse catre boli cardiace.
Cresterea cantitatii de colesterol in sange peste valorile normale poarta denumirea de hipercolesterolemie.
Cresterea cantitatii de colesterol in sange, poate duce la ateroscleroza, adica la depunereade grasimi in peretii arterelor care duce la ingustarea si chiar infundarea acestora care poate duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral.
Pentru a fi transportat in sange, colesterolul se leaga de proteine transportatoare formand lipoproteine.
Exista mai multe tipuri de lipoproteine dar cele mai importante sunt:
• LDL sau colesterolul rau care reprezinta cauza ingustarii vaselor de sange,
• HDL sau colesterolul bun care transporta colesterolul la ficat, ceea ce duce la inlaturarea lui din organism si la protejarea vaselor de sange.
Cresterea colesterolului peste valorile normale nu produce nici o manifestare.
Ca sa afli daca ai colesterolul in limitele normale trebuie efectuata o analiza a sangelui.

Valorile normale:
• Colesterol total< 200 mg/dl
• LDL60 mg/dl

Cauzele cresterii colesterolului:
• alimentatia nesanatoasa cu multe grasimi,
• varsta inaintata,
• predispozitia genetica,
• menopauza,
• lipsa activitatii fizice,
• sarcina,
• diabetul zaharat,
• afectiuni ale tiroidei,
• afectiuni cardiace,
• obezitatea.

Factori care pot duce la cresterea colesterolului:
• fumatul,
• cafeaua,
• stresul,
• unele medicamente,
• zaharul rafinat,
• aditivii alimentari,
• poluantii atmosferici.
Dupa varsta de 20 de ani este bine sa urmariti periodic nivelul colesterolului pentru a evita aparitia unor afectiuni mai grave.
Daca aveti colesterolul marit trebuie sa luati cateva masuri pentru a preveni aparitia bolilor cardiovasculare:
• evitati fumatul,
• evitati alimentele bogate in grasimi,
• efectuati exercitii fizice regulate,
• evitati consumul de alcool si cafea,
• consumati cat mai multe fructe si legume.

Alimentele care cresc colesterolul sunt:
• carnea de porc,
• carnea grasa de mie,
• carnea grasa de vitel,
• untura de porc sau de pasare,
• untul,
• margarina,
• biscuiti,
• cacao,
• laptele,
• cascavalul,
• smantana,
• branza grasa,
• pielea de la pui,
• cartofii prajiti,
• mezeluri,
• chipsurile,
• frisca,
• maioneza,
• painea alba,
• prajiturile,
• mancarea de fast-food,
• galbenusul de ou,
• ficatul,
• rinichiul.

Alimentele care contin grasimi bune pentru organism sunt:
• uleiurile din plante,
• nuci,
• alune,
• uleiul de masline,
• pestele,
• seminte
• avocado.

Alimentele care reduc nivelul colesterolului:
• morcovii cruzi,
• conopida,
• orzul,
• taratele de porumb,
• vinetele,
• usturoiul,
• untura de peste,
• fasolea,
• merele,
• ghimbirul,
• taratele de ovaz,
• iaurtul,
• ceapa,
• taratele de orez,
• soia,
• piperul rosu,
• uleiul de floarea soarelui sau de porumb.

Nutrientii care pot reduce colesterolul:
• carbunele medicinal activat,
• cromul,
• celuloza,
• vitamina C si E.
Alimente care nu contin colesterol:
• fructele,
• legumele,
• verdeturile,
• cerealele,
• uleiurile vegetale.

Tratament:
Tratamentul presupune un regim alimentar strict, recomandat de catre medic, care presupune reducerea din alimentatie a alimentelor care cresc colesterolul si inlocuirea lor cu alimente care scad colesterolul.
Tratamentul mai include si scaderea in greutate pentru persoanele supraponderale si efectuarea regulata a exercitiilor fizice.
Daca in urma acestui regim nu scade colesterolul se recurge la administrarea de medicamente.

Remedii naturiste pentru prevenirea aparitiei colesterolului:
• consumati suc de ceapa,
• consumati tarate de ovaz cu apa sau lapte,
• consumati in fiecare dimineata un pahar de suc de frunze de coriandru,
• consumati de oua ori pe zi seminte de floarea soarelui cu apa,
• se amesteca miere cu apa fiarta si seminte de coriandru si se consuma,
• consumati zilnic nuci si migdale,
• consumati multe fructe si legume,
• beti minim 10 pahare de apa pe zi,
• consumati zilnic suc de mere cu telina si castraveti.