Dovleac turcesc cu carne de vitel

Ingrediente:
½ de dovleac proaspat, 800 g carne de vitel, o ceapa, 50 g unt, 1 sau 2 felii de lamaie, apa, sare, piper, o legatura de patrunjel verde.

Mod de preparare:
Dovleacul se curata de coaja si de seminte. Se spala bine si se taie cubulete. Ceapa curatat si spalata se taie solzisori, in timp ce carnea spalata se taie cubulete. Toate ingredientele pregatite astfel se pun la calit in putin unt topit. Cand s-au inmuiat completam cu apa, sare si piper si lasam sa fiarba. Adaugam si feliile de lamaie. Dupa ce am stins focul presaram patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna!