Ficatei de pasare cu rosii

Ingrediente:
500 g ficatei, 2 rosii, ½ ardei gogosare, 1 ceapa rosie, sare, 50 ml ulei.

Mod de preparare:
Ficatul curatat si spalat se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Dupa ce s-a prajit ficatul se scoate intr-un bol, iar in uleiul ramas punem la calit ceapa tocata marunt. Dupa ce a devenit transparenta adaugam si rosiile si ardeii taiati cubulete. Lasam sa fiarba pana cand se inmoaie toate legumele, dupa care amestecam si ficateii prajiti in sosul format. Se sareaza dupa gust si se serveste cald cu salata.

Pofta buna!