Ficatei de pui cu legume

Ingrediente:
Pentru ficatei de pui: 500 g ficatei de pui, 2 cepe, 2 rosii, un ardei gras, o lingurita de concentrat de pui sau un cubulet, 150 ml vin alb, 100 ml ulei, piper
Pentru boluri din aluat: 5 linguri de faina alba, 2 linguri de gris, 1 lingura de susan, 2 linguri de mac, 1 lingura de ulei, 1 lingura de miere incalzita sa curga usor, 100 ml apa calduta, ½ lingurita de drojdie uscat, un praf de sare

Mod de preparare:
Ficateii de pui se curata, se spala si se lasa la scurs. Apoi se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Se lasa sa se faca pana cand scade toata zeama pe care o lasa ficatul. Apoi adaugam ceapa tocata marunt. Amestecam bine, iar cand s-a inmuiat ceapa, adaugam ardeiul gras taiat marunt impreuna cu rosiile taiate cubulete. Se lasa sa fiarba inabusit alte 5 minute acoperind tigaia cu un capac. Cand s-au inmuiat rosiile adaugam concentratul de pui si turnam vinul. Lasam sa fiarba si cu vinul inca 10 minute, iar cand s-a format un sos destul de legat dam tigaia deoparte.
Apoi trecem la prepararea aluatului. Intr-un castron amestecam faina, grisul, semintele de mac si susan, sare si drojdie. Apoi adaugam uleiul, mierea si apa calda. Amestecam bine aluatul, dupa care il lasam la dospit. Cand a crescut, impartim aluatul in doua parti egale din care vom intinde 2 foi ca pentru taitei. Se taie forme rotunde cu un bol micut. Apoi se ung bolurile cu ulei si se imbraca cu rotundurile de aluat. Se lasa la cuptor cam 10 minute, dupa care se scot imediat de pe boluri. Se umplu bolurile de aluat cu ficatelul prajit cu legume si se serveste alaturi de o salata verde.

Pofta buna!