Friptura de gasca cu sos de rosii

Ingrediente:
1 jumatate de gasca, 1 kg rosii, sare, piper boabe, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 1 ceasca de ulei, 1 pahar de vin alb, 1 lingura de zahar

Mod de preparare:
Gasca curatata si spalata se sareaza si se unge cu ulei. Apoi se aseaza pe o tava in care am turnat o ceasca de apa si ulei. Morcovul, ceapa, rosiile si telina curatate si spalate se taie in feliute subtiri si se pun in tava langa gasca. Presaram si cateva boabe de piper, dupa care dam tava la cuptor timp de o ora. Apoi se intoarce gasca pe partea cealalta si se adauga vinul. Dupa ce s-a rumenit carnea adaugam rosiile fara pielita taiate felii subtiri. Apoi saram sosul si adaugam si o lingura de zahar. Amestecam bine si mai dam tava la cuptor inca un sfert de ora.

Pofta buna!