Mancare de ciuperci cu afumatura

Ingrediente:
300 g carnati afumati, Kaiser sau alta afumatura, 500 g ciuperci, 1 sau 2 rosii decojite, taiate rondele, 1 ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper, 3 sau 4 catei de usturoi, 100ml de smantana

Mod de preparare:
Se curata si se spala ceapa. Apoi se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Intre timp taiem carnatii rondele, iar cand ceapa a devevnit transparenta, ii rasturnam in tigaie. Cat timp se fac carnatii si ceapa, curatam si taiem ciupercile. Apoi le amestecam si pe ele in tigaie si lasam tigaia pe foc timp de 20 de minute. Dupa ce a scazut cat de cat sosul mancarii adaugam rosiile taiate cubulete impreuna cu usturoiul taiat feliute. Saram si piperam mancare, iar dupa ce am stins focul adaugam smantana si putin patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cu mamaliguta calda.

Pofta buna!