Mancare de ciuperci cu piept de pui

Ingrediente:
500 g piept de pui, 500 g ciuperci, 3 rosii, 1 ceapa mare, 300 ml smantana, ulei, sare, piper, 3 sau 4 catei de usturoi

Mod de preparare:
Pieptul de pui dezosat si spalat se taie in bucati potrivite ca marime. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se pune la calit in ulei. Cand a devenit transparenta adaugam si bucatile de carne peste ea. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa se prajeasca inabusit. Intre timp spalam si curatam ciupercile, dupa care le taiem felii. Apoi le adaugam si pe ele in cratita cu carne si saram putin mancarea. Lasam sa se prajeasca putin si ciupercile, cam 20 de minute, dupa care adaugam rosiile cojite de pielita si taiate cubulete. Dupa ce a mai fiert vreo 5 minute adaugam usutoiul taiat feliute si turnam smantana amestecand bine toate ingredientele. La urma se potriveste de sare si piper.

Pofta buna!