Miel cu smantana

Ingrediente:
½ kg muschi de miel, o cana smantana, 3 linguri marar tocat, o lingurita faina, o ceasca ulei, sare.

Timp de preparare: 1 ora si jumatate

Mod de preparare:
Muschiul de miel se spala si se usuca bine cu un servet de hartie. Apoi se portioneaza in felii groase care se prajesc in putin ulei incins. Nu trebuie lasata pana se rumeneste. Cand carnea devine albicioasa se scoate pe o farfurie. In uleiul in care s-a facut carnea adaugam un amestec de faina cu o ceasca de apa calda si smantana si punem din nou cratita pe foc. Dupa ce am amestecat bine faina adaugam feliile de muschi impreuna cu mararul tocat marunt si potrivim de sare. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic. Se serveste cald cu mamaliguta.

Pofta buna!