Orez cu ciuperci de post

Ingrediente:
¾ cana orez, 2 cani de apa sau supa de zarzavaturi, 2 sau 3 legaturi de ceapa verde,
1 legatura de marar, 300 g ciuperci, 2 sau 3 catei de usturoi, boia dulce, sare, piper

Mod de preparare:
Orezul se alege si se spala, dupa care se lasa la scurs. Se pune la fiert apa sau supa de zarzavaturi, iar cand incepe sa fiarba rasturnam orezul in cratita. Curatam si spalam ciupercile, dupa care le taiem marunt. Intr-o tigaie punem la calit ceapa tocata marunt. Cand a devenit transparenta, adaugam ciupercile tocate impreuna cu sare, piper, boia de ardei si usturoiul pisat. Dupa ce au fiert si ciupercile si orezul turnam ciupercile cu ceapa peste orez si amestecam bine. Se serveste cald.

Pofta buna!