Gaina cu sos de ceapa

Ingrediente:
1 gaina, 4 sau 5 cepe mari, 3 sau 4 ardei grasi, 50 g unt, usturoi, sare.

Timp de preparare: 1 ora si jumatate

Mod de preparare:
Gaina curatata, parlita si spalata se portioneaza in bucati potrivite ca marime care se trec prin faina. Ceapa curata si spalata se toaca marunt si se aseaza intr-o cratita. Adaugam apoi si ardeii taiati rondele, iar deasupra punem bucatile de carne. Peste carne adaugam untul taiat cubulete, acoperim cratita cu un capac si o dam la cuptor. In timpul coacerii mai turnam cate putina apa in cratita ca sa nu se prinda. Se serveste cu mujdei de usturoi.

Pofta buna!