Mancarica de pastai cu vitel

Ingrediente pentru 3 portii:
500g pastai de fasole verde, 300g carne de vitel (sau pui, porc, sau fara carne), 1 morcov, 1 ceapa, ¼ ardei gras, 1 sau 2 cartofi, 100ml suc de rosii, 2 linguri ulei, sare, piper, 1 frunza de dafin, cimbru, marar, patrunjel

Timp de preparare: 40 de minute

Mod de preparare:
Carnea curatata si spalata se taie in bucatele potrivite ca marime si se pune la calit in putin ulei. Cat timp se prajeste carnea tocam ceapa si ardeiul marunt, iar morcovul il dam prin razatoare. Pregatite astfel le turnam in cratita peste carne si amestecam bine. Apoi urmeaza pastaile curatate, spalate si rupte in doua impreuna cu cartofii taiati in patru. Completam cu 100ml de apa si lasam sa fiarba. Dupa ce s-au fiert putin si cartofii si pastaile, adaugam sucul de rosii si condimentam mancarica cu dafin si cimbru. Lasam pe foc inca 20 de minute, dupa care adaugam marar si patrunjel tocat marunt. Se serveste cu mamaliguta.

Pofta buna!