Paste cu ciuperci si carnati

Ingrediente pentru 4 portii:
500g paste, 300 g carnati, 250 g smantana, 200 g ciuperci, 100 g parmezan, sare, piper, 2 catei de usturoi

Timp de preparare: 25 de minute

Mod de preparare:
Intr-o oala punem apa la fiert. Cand incepe sa clocoteasca adaugam sarea si pastele. Cand au fiert se scurg si se lasa deoparte. Intre timp ne ocupam de preapararea sosului. Punem putin ulei de masline la incins intr-o tigaie. Apoi taiem usturoiul in doua si il calim putin. Cand devine maroniu se scoate din tigaie si se arunca. In acest ulei punem carnea de la carnati fara pielita si lasam sa se prajeasca la foc mic. Condimentam carnea cu sare, piper si alte condimente, dupa care adaugam ciupercile si lasam sa se prajeasca impreuna timp de 10 minute. Apoi se stinge focul si se adauga smantana amestecand bine pana cand se incorporeaza toate. Impartim pastele in farfurii si deasupra turnam cate putin sos de carnati si ciuperci. Deasupra se adauga parmezan dupa gust.

Pofta buna!