Piept de pui cu smantana

Ingrediente:
0,5 kg piept de pui, 0,5 kg ciuperci champignon, 1 ceapa, 1 pahar vin alb, 100 g unt, 300 g smantana, ulei sau untura, sare, piper, patrunjel verde

Mod de preparare:
Pieptul de pui curatat si spalat se taie fasii si se lasa deoparte. Punem la calit ceapa tocata marunt in putina grasime. Cand a devenit transparenta adaugam bucatile de piept de pui si lasam sa se prajeasca pe ambele parti. Cand sunt gata se scot si se mentin calde. In grasimea ramasa in tigaie punem la calit ciupercile taiate feliute. Cand s-au inmuiat putin adaugam un pahar de vin si sare. Dupa ce a scazut zeama adaugam pieptul de pui prajit si mai lasam sa se faca impreuna cateva minute. La urma adaugam untul si smantana, amestecam bine, dupa care stingem focul. Se potriveste de sare si piper si se serveste cu mamaliguta calda.

Pofta buna!