Pui cu masline

Ingrediente pentru 4 portii:
1 pui, o ceapa, un morcov, usturoi, 10 masline, ulei, apa, sare, piper, patrunjel.

Timp de preparare: jumatate de ora

Mod de preparare:
Curatam si spalam puiul, dupa care il portionam. Ceapa curatata se taie felii, usturoiul se toaca marunt, iar morcovul se taie cubulete. Toate legumele pregatite astfel se pun la calit in 2 linguri de ulei incins. Peste legume adaugam carnea, condimentam cu sare si piper si completam cu apa cat sa acopere carnea. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit. Cand aproape e gata mancarea adaugam maslinele si mai lasam cratita pe foc un sfert de ora. La urma presaram deasupra patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cu cartofi piure si salata sau cu cartofi copti.

Pofta buna!