Pui umplut cu orez

Ingrediente:
1 pui, 100 g orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui, 80 g ceapa rasa fin, piper, marar, patrunjel, vegeta.

Mod de preparare:
Tocam marunt ceapa si pipota, dupa care se pun la calit in putin ulei incins. Alaturi de ele adaugam orezul si lasam sa se inmoaie cateva minute. Apoi stingem cu ½ l de apa fierbinte si lasam sa fiarba la foc mic. Adaugam putina vegeta si acoperim cratita cu un capac. Cand s-a inmuiat orezul si a scazut apa se da deoparte cratita si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit orezul adaugam ficatul crud taiat marunt si amestecam compozitia cu oua, piper, marar si patrunjel tocate marunt. Cu aceasta compozitie umplem puiul si il bagam la cuptor. Cand incepe sa se rumeneasca trebuie stropit cu apa.

Pofta buna!