Pulpa de miel la cuptor

Ingrediente:
1 pulpa de miel, 300 ml vin, 300 ml apa, piper alb, negru, coriandru, ceapa, cimbru, sare, 2 capatani de usturoi, 2 rosii.

Timp de preparare: 1 ora si 35 minute

Mod de preparare:
Pulpa de miel curatata si spalata se dezoseaza, dupa care se cresteaza in doua parti. Usturoiul si rosiile curatate si spalate se taie feliute si se aseaza in crestaturile facute in carne. Apoi condimentam pulpa cu piper, coriandru, cimbru si sare si o asezam intr-un vas termorezistent. Turnam apa si vin cat sa acopere carnea, acoperim cu un capac si dam la cuptor la foc mare. Dupa o jumatate de ora se scoate vasul, se intoarce carnea pe partea cealalta, se acopera din nou cu capac si se pune la cuptor. Dupa o alta jumatate de ora se intoarce carnea di nou si se da la cuptor, dar de aceasta data fara capac. Se lasa pana cand se rumeneste si se serveste imediat.

Pofta buna!