Pulpe de pui cu sos de ardei

Ingrediente:
4 cepe, 2 ardei grasi galbeni, 2 ardei grasi rosii, 60 g sunca afumata, 4 pulpe de pui, sare, piper, ½ lingurita cimbru uscat, 250 g pasta de tomate.

Timp de preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Pulpele de pui se curata, se spala, se usuca cu un servet de hartie si se condimenteaza cu piper, sare si cimbru. Ceapa curatata si spalata se taie rondele, iar ardeii galbeni si rosii se taie cubulete. Sunca afumata se taie in fasii subtiri care se pun la prajit intr-o cratita. Cand s-au rumenit se scot, iar in grasimea ramasa punem la prajit pulpele de pui. Dupa cateva minute adaugam ceapa si ardeii si se lasa sa fiarba impreuna cam 5 minute. Apoi adaugam pasta de tomate, condimentam dupa gust, acoperim cratita cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Dupa ce a stat cratita pe foc 40 de minute adaugam bucatile de sunca crocante si dam cratita la cuptor timp de 5 minute.

Pofta buna!